Zahlreiche preisgekrönte Restaurants sowie Pubs, Bars und Clubs sorgen für kulinarische Abwechslung und nächtliche Unterhaltung in Birmingham. Die Speisen sind vor allem international ausgerichtet.

Im sogenannten Balti-Dreieck findet man eine Vielzahl von Curryrestaurants. Das Viertel liegt südlich, ca. 3 km südöstlich vom Stadtzentrum in den Bezirken Sparkbrook, Balsall Heath und Moseleyund und ist kulinarisch ein richtiges Paradies. Im Bus ist dieser Bezirk in 20 Minuten oder im Taxi in 10 Minuten erreichbar. Wer mit seiner Familie die Stadt besucht, der findet auch zahlreich familienfreundliche Restaurants. Hier gibt es spezielle Kindermenus und der Hochstuhl steht auch meistens bereit.

In den Einkaufszentren der Stadt wie im Bullring, im Pavilions oder der Mailbox findet man die bekannten britischen Restaurantketten, die durchaus preiswertes Essen anbieten. Preiswert ist auch im chinesischen Viertel und in Brindleyplace wo vor allem kleine Restaurants für kleines Geld kulinarische Höhepunkte bieten.

Aber auch die Sterne Küche ist in Birmingham vertreten, mit drei Restaurants finden auch Gourmets das Besondere. Mittags laden die unterschiedlichsten traditionellen Restaurants der Stadt ein. In der Feinkostabteilung im Kaufhaus Selfridges findet man das Außergewöhnliche und der Feinkosttempel ist bekannt für Vielfalt und Qualität. In der New Street, High Street und Corporation Street kann man in den zahlreichen Sandwichbars einen Snack für zwischendurch genießen. Britische Gerichte wie Fish & Chips gibt es im Chamberlains Fish & Chips Restaurant oder im Mash House in Brindleyplace.  

Birmingham ist auch die britische Heimat des Balti. Das Balti ist ein Currygericht, welches in den 70er Jahren von den Pakistanis und Kaschmirern perfektioniert wurde. Diese stellen einen großen Teil der hiesigen Bevölkerung dar.